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文獻 - 知識

    金石留聲:清代六山茶史上的士紳

    金石留聲:清代六山茶史上的士紳

  • 帝制中國晚期的清代,自盛清至晚清,六大茶山成為逐夢者的熱土,在“走夷方,上茶山”的歷史潮流中,活躍著士紳階層成員的身影,他們屬于那個時代的社會精英,解讀銘...
    南京茶的身世

    南京茶的身世

  • 南京是一座與茶文化息息相關的城市 在茶文化萌芽到普及的各個階段中 南京城都扮演著舉足輕重的角色 頗具淵源:南京城與茶文化 南京自古以來,雖非產茶中心,但南...
    清代六大茶山會館史略

    清代六大茶山會館史略

  • 雍正七年(1729)改土歸流設立普洱府是普洱茶發展史上具有轉折意義的重大事件,自此際開始六大茶山進入普洱茶歷史舞臺的中心,引領了清代普洱茶發展的歷史潮流。...
    普洱六大茶山史上的石屏商幫與關帝崇祀習俗

    普洱六大茶山史上的石屏商幫與關帝崇祀習俗

  • 普洱茶史上,石屏商幫是一個繞不開的話題,而其與關帝崇祀習俗之間始終籠罩著一層神秘的面紗。當我們不斷攀爬梳理文獻的記載,并循著石屏商幫的足跡去探尋,其深潛于...
    清代六大茶山茶葉的最高產量

    清代六大茶山茶葉的最高產量

  • 本文由作者授權“曉德書號”首發?!肚宕蟛枭讲枞~的最高產量》,是作者基于多份歷史文獻資料梳理對清代六大茶山茶葉最高產量為“九萬擔”說法,進行了系統全面的...
    守正創新“黎明”茶 助力云南茶產業高質量發展

    守正創新“黎明”茶 助力云南茶產業高質量發展

  • 春茶采收季剛過,在西雙版納傣族自治州“黎明”茶生產基地里,工人們正加班加點,一片片品質上乘,包裝上乘的普洱茶被打包、裝車,源源不斷發往全國各地。西雙版納茶...
    央媒看四川  成都老茶館檔案里的時代與家國

    央媒看四川 成都老茶館檔案里的時代與家國

  • 由國家檔案局提名申報的“成都老茶館相關檔案”5月8日成功入選《世界記憶亞太地區名錄》。該組檔案收錄了1903年到1949年期間,有關成都老茶館日常經營、管...
    “茶碼古鎮”斜灘的那些茶事

    “茶碼古鎮”斜灘的那些茶事

  • 1842年,第一次鴉片戰爭后,中國開放五口通商,福建福州(含寧德市各縣)、廈門為兩個開放口岸。那時候,福州乃是中國四大茶市之一。清末又開放三都澳“福海關”...
    普洱之父:智慧的勞動先民 問道普洱

    普洱之父:智慧的勞動先民 問道普洱

  • 誰發明了普洱茶?這是一個有些尷尬的問題,很多云南的茶商,茶農,甚至是茶葉專家,都想將普洱茶發明者的身份交給一位著名的歷史人物——諸葛亮。畢竟“七擒孟獲”的...
    《茶經》三句義:4 茶樹有別

    《茶經》三句義:4 茶樹有別

  • 我們暫時還不能急著進入最核心的心法——《茶經》三句義。因為如果要深入的理解茶性,我們僅僅了解工藝還不夠,還要對茶樹和茶園有所了解。我們還是以《茶經》的記載...
    《茶經》三句義:3 被誤解的工藝

    《茶經》三句義:3 被誤解的工藝

  • 陸羽在《茶經》當中,實際上已經把唐茶的制作工序說的很明白了,那就是《三之造》中所說的:“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之?!蔽覀兇笾率崂硪幌?。采摘...
    《茶經》三句義:2 工藝的源頭

    《茶經》三句義:2 工藝的源頭

  • 2工藝的源頭通過焙火這道工序,我們發現,現代的工藝理解,可能讓我們忽略了古人的一些見地和智慧,其實還不止于此,我們現在來重新考察一下唐茶的工藝。 我們一般...
    《茶經》三句義:1 陸羽喝的是蒸青綠茶嗎?

    《茶經》三句義:1 陸羽喝的是蒸青綠茶嗎?

  • 第一章《茶經》三句義《茶經》毫無疑問是歷史上最重要的茶學著作,世界三大茶書之首,也是影響深遠的作品。盡管古今有眾多的人物對其進行解讀,但對于最核心的精義,...
    民國“恒和元”茶號引出的思茅普洱茶歷史

    民國“恒和元”茶號引出的思茅普洱茶歷史

  • 民國早期,思茅縣(今普洱市所在地)繼續扮演著茶葉交易中心的地位,而思茅的茶號在這個舞臺上出演了一幕幕令人難忘的悲喜劇。但由于普洱、思茅檔案的多次毀滅,思茅...
    世界茶源地之爭與貴州的地位(二)

    世界茶源地之爭與貴州的地位(二)

  • 貴州是地球生物的重要起源地在世人的印象里,曾經“天無三日晴、地無三里平、人無三分銀”的貴州,其實是一片神秘、神奇和神圣的土地。 在歷史文化悠久、民族風情濃...
    世界茶源地之爭與貴州的地位(一)

    世界茶源地之爭與貴州的地位(一)

  • 作為世界三大飲料之一的茶葉,早已風靡全球、享譽世界,成為二三十億人的生活必須品。2020年5月21日,首個“國際茶日”的確定,充分彰顯了茶葉對于人類生活的...
    武定“七·七”茶館

    武定“七·七”茶館

  • 自恒古以來,武定便是川滇茶馬文明古道上的一個重鎮古城。據《經世大典》中記載:元至元二十八年(公元1291年)間,辟昆明經富民、武定至四川成都之驛道。方國瑜...
    左宗棠經營“湖茶”大手筆

    左宗棠經營“湖茶”大手筆

  • 同治十一年(1872)年正月,回軍首領馬占鰲派部下抵達安定向楚軍獻馬,表示投降,愿接受約束。左宗棠命將投降回軍全部放回,但令他們繳出馬匹和武器,以免重蹈“...
    朱松與政和義茶

    朱松與政和義茶

  • 政和白茶自古名聞朝野,1115年因貢茶御賜政和縣名,千百年來,在政和這片土地上,因茶而衍生的典事佳話比比皆是,政和義茶便是其中之一。 話說1118年,朱松...
    《嘉泰吳興志》中的茶文化

    《嘉泰吳興志》中的茶文化

  • 湖州茶文化研究具有考古意義的開端,是“紋陶四系罐”上“茶”字的出現。而以《嘉泰吳興志》為代表的湖州方志,更是保留了大量翔實記載,為相關研究提供了堅實支撐。...
    川茶溯源——三千多年前川人已開始飲茶  吳曉鈴

    川茶溯源——三千多年前川人已開始飲茶 吳曉鈴

  • 川茶溯源三千多年前川人已開始飲茶 茶,一片神奇的樹葉。四川大地上,這片樹葉從古至今一直熠熠生輝?;厮輾v史,四川為植茶、飲茶發源地之一,茶文化風氣熾盛;聚焦...
    一片綠葉的時空之旅——大谷滴水香探秘

    一片綠葉的時空之旅——大谷滴水香探秘

  • 滴水香是徽州地區優良的茶樹品種,原主要分布在歙縣溪頭鎮大谷運雙河口、岱嶺、南岳、大北山一帶,后經推廣,產區擴大到溪頭鎮汪滿田村、木嶺后、竦坑村等地。199...

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