2023年六大茶山云茶十二山生茶試用報告:匠心獨蘊之云茶十二山

滴水藏海

關于六大茶山

公司獲得國家有機食品認證,通過QS認證、食品出口衛生注冊登記,通過ISO9001認證,HACCP食品安全管理體系認證。產品多次在國內外普洱茶名優產品評比中獲得大獎,“六大茶山”牌茶葉因過硬的質量,被中國茶葉流通協會評為“2005年三綠工程放心茶中茶協推薦品牌”,公司商標被云南省工商局評為“云南省著名商標”、被國家工商總局評為“中國馳名商標”。公司是國務院扶貧辦授予的“國家扶貧龍頭企業”、是農業部授予的“全國農產品加工業示范企業”、是中國茶葉流通協會授予的“中國茶葉行業百強企業”、“中國普洱茶優秀加工企業”、是云南省政府授予的“云南省茶葉產業發展優秀企業”、臨滄市政府授予的“納稅大戶”、“六大茶山”品牌被認定為“云南名牌”、“六大茶山”牌普洱茶被云南省農業廳授予“云南名牌農產品”稱號。

公司是極具社會責任感的企業,在華南農業大學專門設立“六大茶山”獎助學金,獎勵優秀學生并幫扶貧困學生,并與云南大學生命科學院、華南農業大學就普洱茶微生物菌種方面的研究展開深入的校企合作,與云南省茶科所合作建設六大茶山古茶研究院,與云南農業大學、云南交通技師學院等其它多個院校采取聯合辦學、設立課題開發等多種形式的合作,為教育事業傾注了大量的心血。

公司在2012年成立十周年之際,發起成立了六大茶山朝陽基金和六大茶山夕陽紅基金,專門用于賀開行政村委會孤兒的救助,中小學生的獎學金,高中大學生的獎助學金,孤寡老人的救助金。十五年來,六大茶山知恩圖報感恩社會,在首屆馬幫進京,汶川地震,普洱地震、重慶壁山洪水、云南昭通魯甸地震等事件以及各項公益捐贈中,截止2017年2月28日先后累計捐款540余萬元,被云南省團省委和陜西省團省委授予“慈善企業”稱號。

內誠于心,外信于人,由立身乃致立企,克茶道以盡商道.這正是云南六大茶山公司人與茶的結合。六大茶山公司人愿做一介勤篤刻苦、謙沖樸實的茶工,更希望緣聚天下愛茶惜茶、雅量高致之士,共同感受茶性之至真至美,弘揚茶道之至大至誠!

關于阮殿蓉

云南六大茶山茶業股份有限公司董事長、勐海六大茶山古茶旅游投資開發有限公司董事長。中國茶葉流通協會副會長、中華茶人聯誼會副理事長、云南省茶葉流通協會副會長、云南普洱茶協會副會長、云南女企業家協會副會長、云南省個體私營經濟副會長。1998年被西雙版納州委任命為國營勐海茶廠廠長、黨委副書記、勐海茶業有限責任公司董事長、總經理。在職期間,關停了虧損的綠茶、CTC紅碎茶的生產線,將生產結構調整成以普洱茶為主,把勐海茶廠一手帶入了普洱茶時代。阮殿蓉女士主張普洱茶的陳香是建立在安全衛生上的陳香,倡導有機綠色食品,代表作1999年勐海茶廠班章有機茶、易武綠大樹、7592、60周年紀念餅、99世博餅、建國50周年紀念餅、澳門回歸紀念餅?等。阮殿蓉女士致力于普洱茶文化的挖掘、整理和傳播,早在2000年就推出了勐海茶廠專題片《普洱茶香 勐海至上》及同名企業歌,邀請雷平陽撰寫《普洱茶記》并出版。2002年開始,阮殿蓉女士在《普洱壺藝》《中國茶葉經濟信息》《茶博覽》《云南普洱茶》《臨滄日報》《版納日報》等發表多篇文章;2005年阮殿蓉女士發表在《云南日報》上的《陳年普洱茶 時間的重量》入選云南省高中會考試題。撰寫出版了《六大茶山》《我的人文普洱》和《普洱茶再發現》?;作為國內女性代表,“云南茶商阮殿蓉的創業故事”在中央電視臺播出?,2013年被評為“中國茶葉行業年度經濟人物”。2020年被評為百名“中華杰出茶人”。?2021年被評為“國茶工匠·中國制茶大師”。?

試用產品

廠家:云南六大茶山茶業股份有限公司勐海普洱茶廠

規格:168克/盒,7克*24/盒

凈重:168克

工藝:生茶

外觀:小沱茶

年份:2023

原料:云南大葉種曬青毛茶

保質期:適宜長期保存



產品簡介

7克/泡獨立壓成小餅,每座古茶山兩泡,十二座茶山共24個小餅。

十二座茶山分別是:

【江北六大茶山·古六大茶山】
1、攸樂:云南西雙版納攸樂古茶山在歷史上是“古六大茶山”之首,攸樂茶山在明朝初年至少有茶園四千畝以上,至今留下的古茶樹有兩千多畝。
攸樂茶湯感醇厚,回甘較好,山野氣韻足。
2、革登:革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之間,革登為布朗語,意為很高的地方,自古聲名遠揚。革登茶香氣高揚,滋味濃郁,氣韻強烈。
3、倚邦:云南西雙版納倚邦是清宮貢茶,享譽盛名。倚邦茶區的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。倚邦茶苦澀不明顯,湯質甜滑飽滿,杯底留香悠長。
4、莽枝:云南西雙版納莽枝古茶山是歷史上六大茶山北部重要的茶葉集散地。莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園。莽枝茶香氣怡人,滋味豐富,回甘生津迅猛。
5、蠻磚:云南西雙版納蠻磚古茶山種茶歷史悠久,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦,蠻磚者味較勝”。蠻磚茶香氣獨特,湯質飽滿厚潤。
?6、曼撒:云南西雙版納曼撒古茶山是如今的易武,清道光年間,易武茶山迅速崛起,成為六大茶山所產茶葉的集散地、生產地、茶馬古道的起點、貢茶的源頭。曼撒茶,年輕時香揚水柔,湯質順滑;存放轉化后,滋味逐漸展現霸氣。

【江南六大茶山·新六大茶山】
1、南糯:云南西雙版納南糯山地處格朗和哈尼族鄉東北邊,當地哈尼族把南糯山的茶制成極有民族特色的竹筒茶。南糯茶香揚甜醇,甘韻明顯,湯質細膩。
2、勐宋:云南西雙版納勐宋山是勐海最老的古茶區之一,勐宋古茶山古茶園分布較廣,擁有古茶園三千多畝。勐宋茶香氣層次豐富,喉韻明顯,回甘持久,被譽為“勐宋之韻”。
3、佛海:云南西雙版納佛海是勐海的舊稱,如今是西雙版納州主要的的普洱茶核心產區之一,被譽為“云南茶都”、“茶鄉勐?!?,是國際茶界公認的世界茶樹原產地的中心地帶和馳名中外的普洱茶主產區。佛海茶茶香馥郁、滋味醇厚。
4、巴達:云南西雙版納巴達山連綿生長著大片的野生茶樹,其中一棵“茶樹之王”的野生大茶樹是迄今發現最大的一株野生茶樹,巴達古茶山擁有野生茶樹群落和栽培型古茶園。巴達茶滋味濃烈,茶氣足,回甘快、生津強。
5、布朗:云南西雙版納布朗山是布朗族的主要聚集區,布朗族為古代濮人后裔,相傳是制茶的始祖。布朗茶滋味濃烈、霸道,苦澀明顯,但回甘生津快而持久。
6、景邁:云南西雙版納景邁山是中國2022年申遺項目,是茶葉生產、生活、生態“三生”融合的文化活體。景邁茶香氣芬芳、有野蘭香,湯質飽滿剛柔并濟,喉韻持久,滋味醇厚,山韻優雅。


外包裝設計以寶石藍為主色,整個禮盒盡顯高端優雅,彰顯出名重天下的霸氣和尊貴之感。

金線勾勒線條流暢明快,將瀾滄江的走勢手工刻畫,縈繞群山滋養好茶,

“云茶十二山”排布其中,引畫入茶,?雅意趣,尊貴藍與千年名山遙相呼應不謀而合,一抹詩意底色,格調高雅匠心精制。


本次品飲兩個山頭為例

首先品飲的是革登

洗茶一次,花香和蜜香很舒適。

前段1——4道,湯色淡淡的黃綠,花果香,入口就能感受到甜韻味,很沉穩的水含香,有一點點青味,生津回甘較明顯。湯質水路細膩,比較飽滿。

葉底黃綠色,肥壯厚實,葉梗比例均衡,一目了然的用料講究,具有活力、韌性!

革登茶口感韻味明顯,苦澀弱,杯底香高,香氣持久,回甘生津快,湯質順滑且細膩。
其次品飲的是曼撒,簡單的描述一下。


曼撒茶的干茶條索肥大、緊致,色澤墨綠油潤,沖泡后湯色金黃透亮,湯質順滑柔和,香高水柔,蜜香中透著一股幽蘭香,口感甜蜜爽朗,微苦澀,回甘強烈,舌面與上顎中后段香氣飽滿,水路極其細膩,氣韻柔和而深沉,耐泡度較高。


評論 / 13

獨孤劍
#957140

學習精彩評測!

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喝喝茶擼擼串
#955612

奈斯

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茶碎末
#955238

一盒嘗盡十二山,好口福!

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泥泥
#955231

學習了!

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隨緣而已
#955012

學習

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靜心
#954887

分享學習啦!

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青山巍峨
#954725

哇塞,這也太美了吧。

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知足常樂
#954628

點贊拜讀!

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知足常樂
#954627

好茶,好評,圖文并茂,分享學習了!

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茶語不言
#954589

匠心獨蘊

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茶語不言
#954658

@茶語不言 糯香蜜甜

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云海散人
#954555

學習點贊

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漢文愛茶
#954549

喲,革登 vs 曼撒

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