2015年滇語堂 勐庫母樹 生茶評測:韻活透頰齒,默然沉醉

知足常樂

韻活透頰齒,默然沉醉。

母樹的概念

? ? ? ?在我的認知里“勐庫母樹”是05、06年勐庫某品牌推出的大葉始祖母樹茶,“勐庫某品牌母樹茶”?!佰聨炷笜洹钡闹饕鲜钦嬲鶏u大寨的茶,那為什么不直接稱為冰島茶,卻要稱其為母樹茶呢?



? ? ? ?其實母樹的意思簡單也質樸。因為冰島地處臨滄腹地,是孕育勐庫大葉種的搖籃,明朝成化年間雙江勐庫土司從易武地區引種了30棵左右的古老茶樹?,F在部分專家認為這30棵茶樹是勐庫大葉種的始祖,勐庫許多茶區的茶樹也都是從這里取茶種培育而得的,(比如2006年勐庫某品牌母樹茶就是母樹茶二代的原料)因此“母樹”也就是表達茶葉母親的一個寓意。時至今日“勐庫母樹”茶,已經成為勐庫大葉茶種特征的一張名片,必定會促成今天乃至以后 勐庫茶葉的繁榮和發展。



一、

《試用品牌.滇語堂》

? ? ? ?滇語堂是茶友網試用品牌,在茶友網沒有構建品牌庫,茶企的信息知之甚少。查詢網站了解到“滇語堂”是云南勐海滇語堂茶葉有限公司的品牌,公司成立于2010年,致力于傳承弘揚云南普洱茶真味,集十數年專研制茶經驗,以“真誠精制,品質超值”為理念,精挑珍選云南各優質產區百年以上珍稀古茶樹,遵循傳統古法技藝,專制“滇語堂”牌普洱茶,立志打造古滇茶葉風韻之普洱語言名片。



? ? ? ?根據品牌的產品介紹得知;公司以古樹生茶、古樹熟茶兩大系列產品為主。滇語堂人為遍尋高性價比的優質茶品,他們堅持探究最具云南原生態之茶韻,為完整的呈現給茶友們少而精的產品,遍尋云南普洱茶產區,鐵靴踏破。而這款勐庫母樹茶的原料就選自雙江勐庫百年以上母樹品種,純料制作,系明前正品母樹春蕊,傳統曬青古法,手工揉捻,石模壓制,2015年生產,已歷經七年的存放,如今面世,值得推薦品飲和收藏。



二、

《試用品牌.滇語堂.基本信息》



品牌:滇語堂

品名:勐庫母樹

廠家:云南勐海滇語堂茶葉有限公司

分類:普洱茶-生茶

規格:357克/片

年份:2015年

原料:勐庫母樹春蕊

標準:GB/T 22111-2008

倉儲:昆明自然倉存儲



三、

《產品包裝》

? ? ? ?外包裝以層次清淺漸變的草木綠為主色調。



在上面顯著位置一枚滇語堂的logo:滇國嘉木.品味語堂。(如下圖)



正中楷書品名“勐庫母樹”,中規中矩,母樹純料.歲月知味。



最下面,綠色蒼穹下一樹一屋,滄遠寥廓,極具生活元素。印有角標:凈含量、分類、出品方。



? ? ? ?背面平整,傳統的領帶結、折疊褶,一應俱全的產品及企業信息,沒有封緘。



四、

《拆包裝》



? ? ? ?打開包裝,首先看到產品的生產日期是2015年3月的春茶。



打開棉紙,略帶滄桑感的裸餅金毫滿披,散發著輕淺迷人的茶香,褐棕色的條索茶芽滿布。



一張與茶餅等徑的內票和淺埋的內飛;內票標題“勐庫古樹”內容介紹是百年母樹頭春原料。內飛白底黑字,“勐庫母樹”,簡單粗暴。



飄渺的味道稍顯歲月的陳香與棕褐色的茶餅相襯,相輔相成,相得益彰,滿滿的歲月感。



? ? ? ?餅形沉穩端正,條索清晰、勻整,芽葉粗獷、肥壯,



裸餅秀美潤澤,略偏深褐黃,



金毫明顯,散發著幽幽的干茶香。



不規則的餅窩,應該是手工石磨壓餅工藝了。



五、

《開始撬茶》

? ? ? ?存放七年的干茶,松緊適度,



茶餅的邊緣較松,



仍易于后期陳化。



撬散的茶餅可以看到里外用料是相同的。



《開湯準備》



:干茶7克



:桶裝純凈水

:120ml蓋碗。

? ? ? ?燙杯、投茶......



沸水高沖,潤茶激香,緩出、靜置。



待3分鐘。



《開始沖泡》

整個沖泡過程始終100℃沸水。

?

頭道、輕浸速出:

? ? ? ?茶湯淺黃,較明亮。植物香 輕柔純凈。初湯滋味較淡,溫潤柔和。



第2道、即沖緩出:

? ? ? ?湯色桔黃透亮。有淡淡的植物香,滋味清柔而鮮潤,歲月磨去了初始的青澀,有一丟丟的苦,消失得較快。



第3道、第4道,十秒出湯:

? ? ? ?茶湯桔黃明亮,香氣為較淺的熟果香、木香和淺蜜香,香氣極純凈。湯感細膩,滋味逐漸顯的厚重勁道。無澀感,微苦,苦能很快化開,回甘比較強,生津較快,有明顯的清涼感,口內蜜甜香較持久。杯底淡淡的植物香、熟果香。開始有體感。




第5道、第6道,20秒出湯:

? ? ? ?茶湯桔黃明亮,湯色變化不大。草木清香、植物香和熟果的香氣融合在茶湯中,湯感溫潤順滑,豐富飽滿。沉穩的清苦轉瞬即化,澀感完全可以忽略,回甘快、喉韻深,生津持久,回味蜜甜香和果甜香,吸氣口腔都有回味,清涼感明顯。杯底熟果香濃郁。打嗝連連,想必冬天喝也會后背冒汗吧。



第7道~第9道,30秒出湯:

? ? ? ?湯色金桔黃,變化不是太大,香氣湯感持續前段的苦清澀微。細幽綿蜜的茶香香水相融,沉郁的輕苦感有著歲月的韻味,入喉入心??嗷馗蕛深a生津,潤柔細膩,喉嚨留香。甜感、清涼感持續,杯底弱果香,葉底木香氣。體感較強。



第10道~第12道,60秒出湯:

? ? ? ?湯色桔黃漸淺,清晰的木香、熟果的蜜香,幽香清遠。沉穩韻深的湯感已然漸漸的薄了下來,鮮純的苦、秒化的回甘,喉嚨、口腔始終保持甜甜潤潤的感覺。



第13道、第14道, 100秒。

? ? ? ?湯感已然接近水味略帶果甜香,喉底留有清幽的微苦和回甘。清涼感持續。



尾水悶泡三分鐘。

? ? ? ?已經有水味了,湯感甜淡清苦,尾水甜持續。甜、苦、香交織。



葉底;



? ? ? ?葉底深黃綠為主,葉張不大,葉展鮮活、葉脈清晰,芽葉占一定比例。葉質柔軟彈性,莖葉較嫩。曬青工藝明顯。




八、

《評測總結》

? ? ? ?這款茶七年了,感覺轉化不是很快,沒有了新茶的香高和鮮度,沒有了新茶的那種韻味,又更像似陳放3、4年的新茶,歲月的厚重感不足。但是原料嫩度好,又難能可貴的耐泡,這很難得。多放幾年應該會更好。



? ? ? ?底蘊豐厚,可能是春茶的緣故氣勢不夠開擴、不夠霸氣,不是苦的那種霸氣。茶性溫厚滋潤,韻味足。香氣不濃卻香氣持久柔和,這些都是原料和工藝的優勢吧。尤其是茶湯的苦味恰到好處,整個品飲過程澀感幾乎可以忽略,它的香和它的甜感 雖然不是那么“冰糖”,但是它的醇厚度、韻味,它的均衡、協調,那種相得益彰油然而生的舒適體感是這款茶的加分項。



? ? ? ?這款“勐庫母樹”原料很棒,壓制松緊適度,茶芽較多,香氣純正還耐泡。韻味均衡協調,喉韻舒適、順滑,活性十足。像人一樣任何一款茶都不是十全十美的,符合自己的口感,那就是對味。符合大眾的口感,讓你覺得愉悅、舒適的時候,這款茶就是好茶、什么大樹小樹母樹、什么樹齡、產地等,你的任何認知也就沒有必要去斤斤計較,好茶你喝就是了。也許某一點你認為的不足,也正是我們孜孜以求的。



? ? ? ?此中有真意,欲辨已忘言。這款“勐庫母樹”怎么泡都耐泡,怎么沖都好喝。從工藝及綜合表現看有深度轉化的潛質。非??春盟暮笃诒憩F。

評測/茶友網.知足常樂

鄭重聲明:

? ? ? ?評測產品是茶友網贈,本文編輯為個人原創完成,個別詞語源自網絡和廠家介紹。圖片是手機拍攝,如果使用者需要轉載,必須聯系本人。

盜圖可氣,

文賊可恨,

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厚顏失德。

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? ? ? ?原創文章未經本人許可,不得用于商業用途及網絡媒體轉載,否則屬于侵權行為。轉載不可改動原文,不得加上“佚名”,需注明出處。著作權歸作者所有。

評測原文;茶友網.知足常樂,授權茶友網、茶窩網發表。


評論 / 172

竹林聽雨
#982812

學習點贊,感謝分享

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竹林聽雨
#982813

@竹林聽雨 - 口感圓潤順滑,毫無澀感,喝起來非常舒服。

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竹林聽雨
#982814

@竹林聽雨 - 良好的體感,仿佛給身體注入了活力。

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竹林聽雨
#982815

@竹林聽雨 - 其體感令人愉悅,身心皆得到滋養。

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竹林聽雨
#982816

@竹林聽雨 喝完后回甘生津明顯,喉嚨格外清爽。

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竹林聽雨
#982817

@竹林聽雨 韻味典雅,展現出普洱茶的高雅氣質。

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竹林聽雨
#982818

@竹林聽雨 獨特的體感,讓人沉浸在品茶的愉悅中。

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竹林聽雨
#982819

@竹林聽雨 有著自然而清新的甜度,猶如山林間的甘泉。

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知足常樂
#982914

@竹林聽雨 ????

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知足常樂
#982915

@竹林聽雨 ????

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知足常樂
#982913

@竹林聽雨 金句爆表啊??

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茶小白
#782221

又來學習一遍,茶還沒有收到,壓力山大的同時,也慶幸又能和常樂兄這些同款的資深茶友們交流學習了,機會也是難得

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竹林聽雨
#982820

@茶小白 出色的回甘生津,讓人口舌生津,回味良久。

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竹林聽雨
#982821

@茶小白 獨特的體感,讓人沉浸在品茶的愉悅中。

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竹林聽雨
#982822

@茶小白 回甘迅速且強烈,津液不斷涌出。

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竹林聽雨
#982823

@茶小白 甜度明顯,入口即能感受到那股清甜。

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竹林聽雨
#982824

@茶小白 美妙的回甘和豐富的生津,展現其卓越品質。

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竹林聽雨
#982825

@茶小白 韻味典雅,展現出普洱茶的高雅氣質。

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竹林聽雨
#982826

@茶小白 口感純凈,沒有雜味,盡顯普洱的獨特魅力。

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竹林聽雨
#982827

@茶小白 口感圓潤順滑,毫無澀感,喝起來非常舒服。

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茶小白
#782222

@茶小白 專業又認真努力,精煉簡潔又不失文采

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知足常樂
#782574

@茶小白 最高興的事就是與茶友們隔空品香同飲一款茶,能學到很多知識,也能了解不同的見解,同時看看有沒有言外之意??????????

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知足常樂
#782575

@茶小白 真正意義的圖文并茂,你是的????

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愛上喝茶品茶
#729813

用心茶評報告,圖文并茂,學習了

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知足常樂
#782576

@愛上喝茶品茶 好久不見了!請茶!

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AA~《世道》一品人生~
#673504

拜讀,學習

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知足常樂
#676047

@AA~《世道》一品人生~ 謝謝茶友!

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知足常樂
#676048

@AA~《世道》一品人生~ 茶友的評測報告高山仰止、圖文并茂值得學習!

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知足常樂
#676051

@知足常樂 雖然是首帖

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山蟲似蟬
#670179

經典之作!

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知足常樂
#672926

@山蟲似蟬 茶友果醬了!

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流浪的火槍
#669615

好茶好評,品鑒用心,學習了

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知足常樂
#672925

@流浪的火槍 謝謝茶友!

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茶 顏 觀 色
#666537

圖文并茂.點贊學習了

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知足常樂
#672924

@茶 顏 觀 色 謝謝茶友,敬茶!

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紅燒大胖仔
#664144

好茶好茶,來學習了

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知足常樂
#665461

@紅燒大胖仔 謝謝仔仔!隔空敬茶了!

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知足常樂
#665462

@紅燒大胖仔 互相學習共同學習!

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喝喝茶擼擼串
#663411

圖文并茂學習了

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知足常樂
#665460

@喝喝茶擼擼串 互相學習共同學習!

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喝喝茶擼擼串
#663410

點贊學習精彩茶評

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知足常樂
#665459

@喝喝茶擼擼串 老鐵請茶啦!

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天藍
#662814

外景大氣,內景清新,茶評專業、嚴謹、客觀,膜拜啊常樂老友。倒數第二段寫到每個人心里去了,茶無上品,適口為珍~

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知足常樂
#663311

@天藍 對的時間遇到對的茶,用心才對。茶友果醬啦!

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知足常樂
#663312

@天藍 老鐵來訪,看茶。

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常思
#662318

韻活透頰齒,默然沉醉??

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知足常樂
#663310

@常思 怎么泡都耐泡,怎么沖都好喝的一款茶。

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心若向陽
#662169

好茶好評,學習了

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知足常樂
#662236

@心若向陽 共同學習,謝謝茶友!

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十月情殤
#662053

高質量評測,點贊了

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知足常樂
#662157

@十月情殤 完成作業而已!知足在此拜謝茶友暖貼支持!

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十月情殤
#662052

很經典的產品,值得購買

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知足常樂
#662155

@十月情殤 怎么泡都耐泡,怎么沖都好喝。

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產品:
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