浙江省寧??h 茶院鄉首屆品茶節成功舉辦

“這是一場(chǎng)融合品茗、觀(guān)展、賞花、聞香的茶文化雅集?!?月13日,茶院首屆品茶節在許家山村舉行,活動(dòng)以“茶香滿(mǎn)院·美麗茶院”為主題,包括茶文化交流、茶葉展示、品鑒評比等系列活動(dòng)。

今年的茶葉品質(zhì)如何?哪一批次的產(chǎn)品最好?哪家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品強?當天,3名茶葉相關(guān)領(lǐng)域專(zhuān)家組成了評審團隊,需要對送選的11個(gè)綠茶茶樣的外形、湯色、香氣、滋味和葉底等指標進(jìn)行綜合評審。記者看到,標好序號的參評茶樣,分裝在十一個(gè)白色紙盒中,在評審桌上一字排開(kāi)。評選現場(chǎng),“看、聞、品”成為了專(zhuān)家們評分的法寶?!白屑毧瓷珴墒欠衲劬G鮮潤、茶葉勻整度如何以及是否是有夾雜物?!笨h農業(yè)農村局高級農藝師姜燕華跟茶葉打了十多年交道,須臾之間就可看出茶的外觀(guān)好壞?!巴ǔ?lái)說(shuō),好茶‘顏值’也高,看起來(lái)賞心悅目?!?/p>

隨后,專(zhuān)家們小心翼翼地用天平將每種茶樣稱(chēng)出3克,放入評審杯中,沸水沖泡,出湯、聞香、看葉底。寧波市農業(yè)技術(shù)推廣總站科長(cháng)、高級工程師韓震一手拿住審評杯,另一手揭開(kāi)杯蓋,靠近杯沿用鼻輕嗅或深嗅,然后細細品咂,他介紹說(shuō),“評審時(shí),首先觀(guān)察茶葉造型的扁、平、直、滑,以及色澤、勻度和凈度,然后進(jìn)行沖泡,再品鑒色、香、味、形?!?/p>

最終,寧??h大江茶葉專(zhuān)業(yè)合作社獲得金獎,寧波沙微農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司和寧波鑫利大昌食品有限公司獲得銀獎,寧??h施雨家庭農場(chǎng)、寧??h茶院永義家庭農場(chǎng)、寧??h金豐茶葉專(zhuān)業(yè)合作社獲得銅獎。

作為我縣重要的茶葉產(chǎn)區,近年來(lái),茶院鄉依托得天獨厚的氣候、土壤和水質(zhì)等宜茶優(yōu)勢,種出的茶葉茶芽肥碩,色澤翠綠,口感佳、品質(zhì)好。目前,全鄉種植各類(lèi)茶葉4677多畝,茶葉產(chǎn)值達2000余萬(wàn)元,帶動(dòng)了400余戶(hù)村民參與茶葉的種植、管理、加工、銷(xiāo)售。茶院鄉黨委副書(shū)記、鄉長(cháng)蔣安定表示,將以品茶節為契機,始終堅持質(zhì)量第一,精工細作,精進(jìn)工藝,精益求精,不斷開(kāi)創(chuàng )茶院茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。

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