賞春景、飲春茶、品茶宴,打卡湄潭云貴山!

古人云

“春光好,莫等閑”

說走咱就走

約上三五好友踏春去!

登高山、賞春景

飲春茶、品茶宴

登高山賞美景

湄邑之南

有溪名湄水

有山曰云貴

陽春三月的云貴山

草木蔥郁,滿目皆綠

霧靄氤氳似輕紗

朦朧而迷離

一呼一吸間

茶香沁人心脾

伴著美景與鳥鳴

不多時,已到沁園春山莊

在觀景臺極目遠眺

遠山如黛,層巒疊嶂

茶園青翠

碧波蕩漾

吊腳樓民宿

點綴其間

采茶制茶體驗

采茶,在生機盎然的春日里

自然是一年中不可多得的體驗

挑一套漂亮的民族服裝

挽著竹簍就出發

蹚進茶園

尋一壟矮茶樹

指尖賽不過眼尖

從幽深的墨綠中尋找新芽

感受著春的氣息

嘻嘻哈哈的笑聲

繞過一行行茶樹

猛低頭,茶葉已裝滿竹簍

采茶姑娘把春天的韻味

聚在一起,定要比個高低

制茶師傅的巧手

在鍋里橫七豎八

畫出春天的模樣

一雙手、一口鍋、一爐火

小小姑娘也要學炒茶

拋灑、揉搓、翻炒之間

片片茶葉逐漸脫水、卷曲、成形

溢出氤氳的醉人茶香

品茶

攜上新茶

尋得一觀景亭

迫不及待地燒水、備茶具

試一試這春天的味道

注入沸水

杯底的茶葉

逐水而舞

婀娜多姿

嫩綠的茶芽在杯中閃轉騰挪

幾經浮沉緩緩落下

一葉一葉,終于立穩

如同人心沉浮后的氣定神閑

受不了這誘人的芬芳

忍燙也要呷一口

那清澈透亮的茶湯

頓時,身心舒暢

物我兩忘

端起茶杯,人就在天南海北

腹中就有千言萬語

不知不覺,夕陽已西下

人在草木間,浮生半日閑

便是如此了

品茶宴

休對故人思故國

且將新火試新茶

在云貴山,品了新茶

不吃茶宴,那就留下遺憾了

即使是平常的綠蔬小菜

融入了別致的茶香

便有了與眾不同的風味

當茶香與美食相遇

猶如遇見合適的另一半

成為彼此的“天作之合”

以茶入菜,古已有之

屬于平淡的人間煙火

在湄潭,人們的相遇相知

不僅在杯盞中,也在鍋碗中

更在一蔬一飯之中

全茶宴都有哪些菜您往下看↓↓↓

以茶入菜,或取其色、或取其香、或取其味

茶園雞:來自云貴山茶園的跑山雞,用糍粑辣椒炒制,香辣可口,雞皮軟糯,雞肉肉質緊實,味道鮮美,營養豐富。

鴨嘴魚:一魚多吃,長長的“鴨嘴”會和魚肉一并呈上。鴨嘴炸至焦香佐以辣椒粉;鴨嘴魚用酸湯煮制,魚肉細嫩味美。

綠茶煎蛋:鮮茶焯水、切碎,混入雞蛋液和鹽,蛋香與茶香相得益彰。

涼拌茶葉:酸辣爽口,略帶苦味,苦盡回甘后,滿口清香。

干勁湯:又稱“油茶湯”,主要原料系茶葉、花生、黃豆、糯米、豬油。其味香甜可口,飽腹又提神。

綠茶酥肉:表皮金黃酥脆混有茶香,越吃越上癮。

綠茶涼粉:涼粉伴有茶香,紅油淋面十分辣爽。

紅茶扣肉:軟糯香甜,伴有紅茶香味,肥而不膩,香而不悶。

抹茶包子:用茶研磨成粉,和入面粉,內陷由香菇肉沫制成,一口下去,咸鮮可口。

紅茶湯圓:湯圓外脆里糯,包裹炸好的紅茶酥,香甜軟糯。

來源:微美湄潭

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