價(jià)格猛漲 茶葉變身“金融茶”?

如今雨前茶紛紛上市,幾百元就能買(mǎi)到的價(jià)格,讓“綠茶之王”也親民起來(lái)。而在這些還算正常的市場(chǎng)行情背后,一些其他品種的茶葉卻出現動(dòng)輒大幾萬(wàn)甚至幾百萬(wàn)元的價(jià)格,有的茶葉品種還有自己的“指數”,儼然已經(jīng)變成了“金融茶”,上演了一出變味的“炒茶”戲碼。


西湖龍井茶今年價(jià)格猛漲

進(jìn)入谷雨節氣后,作為每年春茶價(jià)格的風(fēng)向標,西湖龍井的整個(gè)價(jià)格周期也走進(jìn)了末端。北京青年報記者了解到,雖然今年雨前西湖龍井茶的價(jià)格比較親民,一些泛西湖地區的龍井茶甚至一斤的價(jià)格在200元左右,但這并沒(méi)有影響到茶客們對今年西湖龍井頭茬茶的價(jià)格爭議。

“今年行情非??鋸?,頭茬西湖龍井茶青(未經(jīng)炒制的茶樹(shù)葉子)的價(jià)格都翻了一倍?!币晃怀D觋P(guān)注西湖龍井茶的買(mǎi)手告訴北青報記者。這也導致西湖龍井頭茬茶葉的價(jià)格直接飆升至萬(wàn)元以上。北青報記者在杭州一家老字號茶莊的官方旗艦店看到,其西湖龍井群體種頭茶一斤價(jià)格達到了45600元。

隨著(zhù)消費復蘇,更多的收茶客扎堆進(jìn)了西湖產(chǎn)區來(lái)購茶,這甚至帶動(dòng)了一些二級產(chǎn)區的茶青價(jià)格飛漲;今年江浙地區的倒春寒持續了快一個(gè)月,讓茶葉的生長(cháng)速度受到了明顯的影響;而作為原產(chǎn)地保護產(chǎn)品,代表正品身份西湖龍井茶標今年改為了二維碼,并且分批發(fā)放。這些都助推了西湖龍井頭茬茶葉的“奢侈品化”。

隨著(zhù)清明節氣過(guò)后,更多的茶青被采摘、炒制,小種類(lèi)、不同等級的龍井茶也紛紛上市,也讓龍井茶整體的價(jià)格回到了親民的水平。

已經(jīng)在茶葉行業(yè)浸染了20余年的宋先生告訴北青報記者,作為綠茶,西湖龍井講究喝“頭茬”,素有“早一天是寶,晚一天成草”的說(shuō)法?!拔骱埦m然在有意識地助推品種定位逐年升級,但其實(shí)沒(méi)有明顯的炒作因素在里面?!?

茶葉被炒成“期貨”“股票”

北青報記者了解到,如今“炒茶客”這個(gè)詞在茶葉行業(yè)中,早已不是指代擁有顯示茶葉炒制技藝的師傅們,而是指把茶葉像股票和期貨一樣炒作的人。

在中國嘉德2020秋季拍賣(mài)會(huì )上,兩筒(共14片)的“88青”青餅的拍賣(mài)成交價(jià)達到了172.5萬(wàn)元,刺激了普洱茶市場(chǎng)的投資情緒。如今,“88青餅”“六星孔雀”等已經(jīng)成了普洱茶炒茶的風(fēng)向標,一片據稱(chēng)是2003年的“六星孔雀”在行情下跌的情況下,仍舊要60萬(wàn)元/片。

北青報記者在線(xiàn)下市場(chǎng)和電商渠道搜索發(fā)現,這些產(chǎn)品都是“只聽(tīng)過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)”的品種。事實(shí)上,想要加入這場(chǎng)“炒茶局”,你甚至不需要真的擁有茶葉。

“比如你在我這買(mǎi)茶,可以不拿走,付定金就行。等行情上去,有人求購你就出售,我這邊可以直接發(fā)給他,或者把權益轉給他。你坐等賺差價(jià)就行?!币患移斩鑼?zhuān)賣(mài)店的店主告訴北青報記者,這種模式在普洱茶交易市場(chǎng)非常流行。只要有貨單,就可以找茶客繳納定金,但不做實(shí)際交易,等茶葉價(jià)格攀升后,由上一個(gè)茶客賣(mài)給下一個(gè)茶客,其實(shí)大家都沒(méi)有看到茶,但是交易已經(jīng)完成。如此,茶葉完成了從農產(chǎn)品到“期貨”“股票”的轉變。

如今,這些普洱茶餅已經(jīng)和股市一樣,炒茶群體有自己專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站、小程序和App,在上面不僅可以觀(guān)察市場(chǎng)熱門(mén)的普洱茶餅升跌情況,還可以看到大盤(pán)指數、K線(xiàn)。在這些平臺上,即使是今年剛剛推出來(lái)的普洱茶餅,也成了這些網(wǎng)站或小程序上的“金融茶”之一。

普洱茶炒作市場(chǎng)曾崩盤(pán)

在面對市場(chǎng)質(zhì)疑的聲音時(shí),有的炒茶客聲稱(chēng),是由于普洱具有“投資屬性”。誠然,普洱茶耐儲放以及在儲放過(guò)程中增加風(fēng)味的特點(diǎn),確實(shí)讓其有了“收藏增值”的賣(mài)點(diǎn)。但事實(shí)上,相信普洱茶所謂的“投資增值”屬性的人早在2007年就已經(jīng)被“割”過(guò)一輪韭菜。

普洱茶耐儲放以及在儲放過(guò)程中增加風(fēng)味的特點(diǎn)成了“收藏增值”的賣(mài)點(diǎn),一時(shí)間整個(gè)普洱茶行情大漲。在這一過(guò)程中,手拿大量貨品的港臺資本成了“莊家”,行情越高越有更多的人要貨。于是經(jīng)銷(xiāo)商、小茶商、茶客逐級累加,普洱茶價(jià)格一漲再漲。

到了2007年,普洱茶迎來(lái)了寒冬,僅僅在東莞就積壓了30萬(wàn)噸的庫存。一款當時(shí)是價(jià)格風(fēng)向標的普洱茶先是在過(guò)去幾年累計漲了幾十倍,然后從2.2萬(wàn)元/件的點(diǎn)位高臺跳水,3個(gè)月內快速跌至8000元。2007年年底,普洱茶價(jià)格更是全線(xiàn)崩盤(pán),彼時(shí)因為普洱茶損失幾百萬(wàn)的小茶商比比皆是,有的企業(yè)因此倒閉。

分析

茶葉并不適合投機與其炒作不如踏實(shí)做品牌

市場(chǎng)上的概念茶良莠不齊。央視曾經(jīng)曝光過(guò)“古樹(shù)茶”內幕,相關(guān)茶商表示,古樹(shù)純料沒(méi)有,只有拼料,即一點(diǎn)古樹(shù),還有其他小樹(shù)拼湊而成。不管如何運作,只要穿上古樹(shù)茶的外衣,這些茶葉馬上可以賣(mài)上“天價(jià)”。而在報道中,臨滄的茶農表示,自家古樹(shù)茶一手的收購價(jià)也就百元左右。

分析人士認為,作為農產(chǎn)品,茶葉最大的特征是每年都會(huì )源源不斷地生長(cháng)出來(lái),只要茶樹(shù)還在,就能被無(wú)限地供給,這是茶葉根本不適合投機炒作的關(guān)鍵。與其參與炒作,不如擴大C端市場(chǎng),找到品種價(jià)值和受眾接受程度的平衡點(diǎn),踏踏實(shí)實(shí)做品牌。

本組文/本報記者張?chǎng)谓y籌/池海波

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