茶圈罕見的偏執狂:“我懂茶,我就是比你高人一等?”

懂茶的人,有他們自己的偏執:

覺得在喝茶的人中,自己懂茶就高人一等。

然而,喝茶的人,只關心自己的茶,根本不在乎你懂不懂茶。

-01-你賣茶,居然不懂茶

昨天,出去浪的時候,遇到一位茶友,

在朋友的店里,老楊一個人霸占了一個茶室,給陌生茶友泡茶。

不料,茶友突然問一句:你懂茶嗎?

老楊搖搖頭:不懂,僅僅是粗略了解臨滄的山頭,對香津氣韻有初步的認知,不懂茶。

茶客說:我看你泡茶的手法,不標準,感覺你不懂茶。


見長輩這般教育,老楊趕緊點點頭:的確是不懂。懂茶是本事,不懂茶,也厚著臉皮喝茶賣茶。

茶客卻很執著:茶,怎么能不懂呢。我喝茶8年,我可是真懂茶的。你不懂茶,就來賣茶,你連茶都不懂,我不相信你的茶葉品質好。

老楊無奈地笑了笑:多試試其他家的茶葉,市場上好茶還是多的。

茶客像吃了火藥一樣,繼續嘲諷到:你不懂茶,我懂茶??梢?,你不懂我,也就不懂我喜歡什么樣的茶。

老楊尷尬地笑了笑,給茶客續上茶,說:人與人之間,有共同價值觀的人都很難遇到,何況是懂呢?

茶客卻說:你不懂茶,我懂茶,我就是比你高人一等。而且,我也不會教你懂茶的秘訣。

老楊心里苦笑一秒,心想:大哥,您是不是內心太懦弱了,才用炫耀懂茶來當作自己的驕傲。

想歸想,但是,您說高我一等,就高我一等唄。我還沒脆弱到要因為這種事跟您吵架。


遇到這類為茶癡狂的人,難免有點捉摸不透。然而,愛茶的人之間,沒有什么矛盾是一泡冰島老寨解決不了的。如果一泡不夠,那就來兩泡。

老楊淡淡地說:試一泡冰島老寨噶。

茶客一臉嫌棄地看著老楊,很不客氣地說:別吹,怎么可能用冰島老寨招呼陌生人。

老楊用自己蹩腳的泡茶技術,把茶葉沖泡出來,給茶客倒上一杯,只見這哥們很不耐煩地端起茶杯喝了一口,又一口,一杯又一杯。

終于還是忍不住點評一句:有蘭花香,花粉香,湯香,湯質細膩綿柔,有糯滑感,回甘中也有一點香味。我不知道以前喝過的茶是不是冰島老寨,但這茶很不錯。

老楊老老實實地說:這是午一冰島3月下旬生產的中小樹,品質極高,我就搞了點。

茶客終于不擺出一副苦瓜臉了,不敢相信地問老楊:你真用冰島老寨給陌生人喝??!

老楊只能苦澀地回道:一泡茶,有何不可。遇到聊得來的人,冰島老寨一類古樹、二類古樹,法國意大利高品質葡萄酒,我也會送。


有的事,不合常理。是因為每個人所處環境不同,價值觀不同,對待世事的態度也會不同。

不了解一個人對待人生的態度,才會把自己的價值觀,用作衡量別人的標準,還以為那就是生活該有的樣子。

這,真是莫大的諷刺??!

-02-懂茶,價值觀的相互認同

茶,玩的是圈子。

所謂懂茶與否,無非是圈子內價值觀的相互認同。

喝茶,有的人覺得自己懂茶很牛。但在別人眼里,所謂的懂茶,或許毫無意義。

懂茶,各有各的懂

有的人,各大茶類知識爛熟于心,喝過不同種類的茶,喝茶年限很長,覺得自己就是懂茶。

有的人,喝幾年普洱,品嘗過各個山頭的風味,對普洱茶發展歷程,山頭風格,制茶工藝都有了解。有時候,遇到熟悉的茶,連猜帶蒙,喝出了大致產區、古樹與否,就覺得自己很懂茶。


有的人,到了一定年紀,端起茶杯悟個道,人生如茶,苦盡甘來,喝的越多,領悟的越多,果真悟出了別人以前沒有想出的道理,倍兒有成就感,就覺得自己很懂茶,別人不懂。

有的人,喝茶幾十年,看茶還是茶。所有的一切,歸于平淡,看著捧著茶杯悟道的人,感慨一句我也曾如你般天真。心中順便嘲諷一句:悟個道就叫懂茶,懂個毛線。

懂茶這事,各有各的懂,也是互相不服的懂。

懂茶,是一種本事

就當前的市場來說,懂茶真的是一種本事。

要在混亂的市場里了解茶葉知識,熟悉山頭風格,喝出茶葉的好壞,

沒有千錘百煉,飲茶無數,不可能做到這般爛熟于心。說實在的,懂茶的確是一種令人敬佩的本領。

懂茶,不必逢人就說懂

然而,喝茶,玩的是圈子。圈子之內,價值觀相似的人,聊懂茶,那是一種無以復加的樂趣。

但是,如果逢人就說懂茶,真的大可不必。我們應該看到:人與人之間,不僅悲歡各有不同,審美與價值觀也有差別。

你引以為傲的懂茶,在別人眼里,或許只是相視一笑的淡然。你嘲諷別人的不懂茶,在別人眼里,他執著的東西,你同樣不懂。

懂不懂茶,或許根本不重要,不同的人,審美各有側重而已。

懂茶,是一種本事,但也要適合事宜,不必逢人就炫耀自己懂茶,更不必逢人就問:你懂不懂茶。


寫在最后:

一杯茶,各自的需求不同。

有人喝茶,只為解渴。勞累之后,一杯下肚,分外舒服。

有人品茶,只為消遣生活。閑來無事一盞茶,為平淡的生活增添無盡滋味。

有人以茶領悟人生,泡茶時,看葉片起起伏伏,拿起放下間,苦盡甘來,像極了人生,以茶隱喻人生,恰到好處。

喝茶,閑來無事暢飲三兩杯。

自認懂茶的,無需覺得不懂茶的人喝茶沒品味。不懂茶的,也不必覺得,那些懂茶的人,喝茶就是裝。

終究,你不是他,不知他之所樂。他不是你,不知你之所懂。

我們不是彼此,很難理解彼此癡迷其中的樂趣。


茶,帶給人的應該是快樂,而非不悅。

試想,當時間定格于數十年后的某一天。

當容顏老去,歲月消亡,生命化作一抷黃土。時下的煩惱,往昔的得意,或是那引以為傲的懂茶不懂茶的執念,亦將在一杯淡茶沖刷下,消散如煙。

人生,是一場真實發生,卻終將破滅的夢幻。相比天下大道,這人世間懂茶與不懂茶的虛浮,簡直過于淺薄和渺小了。

與其為懂不懂茶爭得面紅耳赤,不如在歲月深處,與杯茶換盞,

喝好自己的茶,過好每一天,在時間里欣賞時間,

方不負,如花美眷,似水流年。

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